2024 Orange

2024 Grauburgunder Orangewein

Ein außergewöhnlicher Grauburgunder, vinifiziert nach georgischer Tradition im Quevri. Die handgelesenen Trauben wurden behutsam entrappt und auf den ganzen Beeren in georgischen Tontanks vergoren. Diese jahrhundertealte Methode verleiht dem Wein seinen charakteristischen bernsteinfarbenen Ton und seine beeindruckende Struktur.

Nach der Gärung reifte der Wein im Holzfass, wo er seine Aromen harmonisch entwickeln konnte. Ohne Schönung und unfiltriert abgefüllt, präsentiert sich dieser Orangewein in seiner authentischsten Form – ein extraktreicher, naturbelassener Wein mit bemerkenswerter Tiefe und Komplexität.

Die Maischestandzeit verleiht dem Grauburgunder eine ausgeprägte Tanninstruktur und intensive Aromen von getrockneten Früchten, Nüssen und würzigen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vielschichtig, mit einem langen, mineralischen Abgang.

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