Lorcher Pfaffenwies Riesling trocken

Lorcher Pfaffenwies Riesling Trocken

Die Lorcher Pfaffenwies ist eine Schieferlage, die dafür sorgt, dass dieser Riesling besonders mineralisch und klar wird – mit einem enormen Lagerpotenzial. Der Wein wird zu 80 % im Edelstahltank und 20 % im Holzfass ausgebaut, was ihm eine feine Mineralik in der Nase und im Geschmack verleiht, gepaart mit einem weichen, langanhaltenden Schmelz am Gaumen.

Gereift passt er hervorragend zu roten Fleischgerichten und herzhaften Schmorgerichten, aber auch zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten und gebratenem Geflügel. Ein eleganter Wein, der sowohl zu festlichen Anlässen als auch zu gehobenen Mahlzeiten glänzt.

 

Lage:

Lorch Pfaffenwies, Rheingau

Die Lorcher Pfaffenwies ist die wichtigste Lage des Weinguts Kanitz und umfasst mehr als die Hälfte der Gesamtfläche. Sie ist bekannt für ihren hohen Schieferanteil, der den Weinen ihre Mineralität und Klarheit verleiht. Dieser geologische Faktor sorgt nicht nur für präzise, frische Weine, sondern auch für ein enormes Lagerpotenzial, sodass die Weine auch im hohen Alter ihre Frische und Mineralität bewahren.

 

Boden:

Schiefer

 

Ausbau:

Eine kurze Maischestandzeit im Herbst. 80% des Weins reifen im Edelstahltank, 20% im großen Holzfass. Teils spontane, teils mit Reinzuchthefe durchgeführte Vergärung, gefolgt von einer langen Hefelagerung.

Unsere Weine – Bio, vegan & nachhaltig

 

Unsere Weine entstehen aus Überzeugung nach den strengen Richtlinien der EU-Bio-Verordnung sowie des Biowein-Verbands Ecovin. Im gesamten Ausbauprozess verzichten wir auf tierische Produkte, sodass all unsere Weine zu 100 % vegan sind.

 

Seit 2025 ist unser Weingut zudem nachhaltigkeitszertifiziert. Das bedeutet, dass wir nicht nur ökologischen Anbau fördern, sondern auch nachhaltig wirtschaften – sozial fair, ökonomisch tragfähig und ökologisch verträglich.

 

Durch diese Maßnahmen leisten wir unseren Beitrag für eine nachhaltige Zukunft.

2024:

Rz: 6,2 g/l

S: 7,5 g/l

Alk: 12,0 %

 

2023:

Rz: 6,0 g/l

S: 6,5 g/l

Alk: 12,5 %

 

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken

Klassifikation: VDP. Erste Lage

Inhalt: 0,75 l / 0,375 l

Allergene: enthält Sulfite

2022

 

Leicht florale und kräuterig-pflanzliche Nase mit eher hellen gelbfruchtigen Aromen, einem Hauch Kandis und petroligen Spuren. recht fest gewirkte, saftige, nicht ganz trockene Frucht, feine, relativ lebendige Säure und etwas Griff von mürbem Gerbstoff, gute Nachhaltigkeit, teils ätherische pflanzliche bis kräuterige Aromen, deutliche, kühle Mineralik, sehr guter, recht fester, feinsaftiger, wieder kühler Abgang. Hat mit der Reife noch einmal gewonnen.

 

Wein.plus, 88/100 Punkte

Laut Jugendschutzgesetz § 9 Absatz 1 weisen wir darauf hin, dass wir an Personen unter 18 Jahre keine alkoholischen Getränke verkaufen.